Обязанности:
- вести процесс составления фарша для колбас, паштетов, эмульсий, рубленых полуфабрикатов, рассчитывать потребность различных видов сырья, вспомогательных материалов для выполнения установленного сменного задания
- подбирать сырье в соответствии с рецептурой и ассортиментом колбасных изделий и полуфабрикатов
- контролировать соблюдение технологических режимов обработки фарша
- выполнять все работы по загрузке, выгрузке, измельчению, смешиванию и транспортировке сырья и готового фарша.
- соблюдать нормы расхода сырья, рецептур колбас и рубленых полуфабрикатов и режимы ведения технологического процесса составления фаршей
- выполнять нормы выхода готовой продукции
- соблюдать последовательность загрузки сырья и вспомогательных материалов в процессе приготовления колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов
- передавать готовый фарш на последующую производственную стадию
- чистить, промывать и дезинфицировать оборудование
- ответственность
- дисциплинированность
- внимательность
- обучаемость
Условия:
график работы: работа в 2 смены. 1 смена с понедельника по пятницу с 7.00 до 15.30 и вторая смена с 14.00 до 22.30. Суббота, воскресенье выходные дни. Смены чередуются
- проезд до места работы и обратно на служебном транспорте
- питание
- частичная оплата стоматологических услуг
- санаторно-курортное оздоровление
- подарки детям
- детские лагеря
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Череповец, Школьная улица, 1
Вакансия опубликована 30 сентября 2025 в Череповце